コーヒー初心者 飲みやすい

フレーバーコーヒーではコーヒー自体の香りが少し和らぎ、各フレーバーの香りが先行して鼻孔に届くため、ブラックコーヒーと比較すると、飲みやすいのではないでしょうか。 2. 2017年11月30日 鈴木　「そうですね！　「こんなに違うんだ」とびっくりされる方は多いです。最初に質のよくないコーヒーを飲むと、その印象が残って苦手になってしまうのかもしれません。」, 大川　「コーヒーが苦手な人におすすめの飲み方はありますか？」 鈴木　「そうですね。おいしいコーヒーを知っていると、抽出の上達も早くなるはずです。いくら練習しても、おいしいコーヒーの味を知らないと正解と不正解の判断ができませんから。あとは、自家焙煎の専門店に行って、自分好みのコーヒーを探すことも楽しいですよ。」 大川　「コーヒーを飲むようになったきっかけはなんだったんですか？」 ②ミルを用意しておく どうやら、新社会人になったころに克服した方が多いようです。, 一方で、「30代に突入してからブラックコーヒーが飲めるようになった」という方もいました。 鈴木　「ポイントは、1回目にフレンチプレスの半分くらいまでお湯を入れて、30秒ほど経ったら2回目のお湯を注ぐということです。」, ▲金属製のフィルターを使用するフレンチプレスは、コーヒーの油分を抽出することができ、甘味も楽しめるそう, ▲表面に浮いているのは、コーヒーの油分 その理由を聞いてみました。, ・苦くて味が濃いため、飲めず、おいしいとはまったく感じませんでした。（自営業／30歳男性）, ・間違えてブラックの缶コーヒーを買ってしまったときにはじめて飲んだのですが、その苦さに衝撃を受けて、その後は飲めませんでした。（主婦／51歳女性）, ・飲む機会がなかったから。家では紅茶派だったので、コーヒーが出てくる頻度が少なかった。（会社員／40歳女性）, アンケートに答えてくれた100人のうち90人の方が、はじめはブラックコーヒーが飲めなかったわけですが、今ではいったい何人の方が飲めるようになっているのでしょうか？, もともとブラックコーヒーが飲めなかった方たちも含めて、今では98人が飲むことができるという結果になっています！, やはり、時間の経過や努力によってブラックコーヒーは飲めるようになるようです。「今では好んで飲んでいる」という方もたくさんいました。, 年齢層を以下の6つに区分けし、ブラックコーヒーが飲めるようになった時期を調べてみました。, すると、半分近くの人が「20代になってから飲めるようになった」という結果になりました。 鈴木　「手軽にバリエーションがつけやすいところが、コーヒーの魅力のひとつです。難しく考えず、いろんな楽しみ方を探してみてほしいです！」 大川　「確かに。ぼくの家もコーヒーを飲む習慣はありませんでしたね。」 鈴木　「全然恥ずかしい話じゃないですよ！　私も昔はブラックコーヒーが苦手でしたから。」 克服方法 コーヒーの飲み方を工夫する. コーヒーミルと一概に言っても、電動や手動、安価なものから高価なものまで種類はさまざま……。, そこで今回は、大のコーヒー好きでカフェも運営している芸人・コーヒールンバ平岡佐智男さんがプロ目線でおすすめしたいコーヒーミルをご紹介。, おいしいコーヒーを淹れるためのポイントや、正しいコーヒーミルの選び方まで徹底的に伝授していただきました！, コーヒールンバ平岡佐智男さん1982年、香川県生まれ。タリーズコーヒーでは3店舗で店長を務めたことも。特技は後味に甘い余韻が残るおいしいコーヒーを淹れること、人をコーヒー豆に例えること。趣味はコーヒーショップ巡り、コーヒーショップ経営。 「苦い」「酸っぱい」「味が好きになれない」 クレジットカードでの決済が可能です。, ギフト対応可 次は、ブラックコーヒーを克服するための3つの方法をご紹介します！, もともとブラックコーヒーが飲めなくても、いろいろ工夫することでだんだん飲めるようになったという方が多数いるのは希望が持てますよね。, 上記アンケートの回答をもとに、ブラックコーヒー克服に向けていろいろチャレンジしてみてもいいかもしれません。, そのなかでも、気軽に試せる方法をまとめました。 味覚の変化で、徐々に飲めるようになったのかもしれません。, ブラックコーヒーが飲めないというだけで、さまざまな困った場面に直面することもあるようです。, ・せっかく人に入れてもらっても、砂糖かミルクがないと飲めない。残すのが心苦しかった。また、相手がブラックコーヒー好きだと、「飲めない」とも言いづらく、困った。（会社員／30歳男性）, ・バイトで仕事を始めてから職場でコーヒーを出されることがあり、私以外は当たり前のようにブラックなので、驚きました。砂糖を入れると子ども扱いされ、何だか恥ずかしかったです。（主婦／49歳女性）, ・社内ミーティングの際、社長おすすめのブラックコーヒーが全員に配られ、飲むふりをしてごまかしたものの、量が減らないので気まずかった。（主婦／31歳女性）, ・大人として見られないのではないかという思いが、ずっと引っかかっていました。（自営業／41歳男性）, ・コーヒーを出してもらうときに「ミルクと砂糖も」と言うと、「『子どもっぽい』『わがまま』と思われるんじゃないか」と思ったことはあります。（会社員／36歳女性）, ・飲食店で食後のコーヒーサービスがあったとき、ミルクや砂糖を入れるのが恥ずかしくて悩みました。特に女性の前では、恥ずかしい気持ちが強かったです。（自営業／38歳男性）, ・集まりなどで、周りはおいしそうにコーヒーを飲んでいるのに自分だけが飲めないということで、取り残されたような気持ちになっていました。（無職／20歳女性）, 「大人になったら、そのうち飲めるようになるかも」そんな淡い期待を抱いている方もいることでしょう。, 自分でも意識しないうちに、砂糖もミルクも入れずにブラックのまま飲めるようになることがあるのでしょうか？, 意外にも、ブラックコーヒーが飲めるようになる努力をした方は28人と、少ない結果になりました。 鈴木　「人によって理由は様々にあるんですが、皆さん共通して言えるのは、家庭環境の影響です。私は両親ともにコーヒーを飲む家庭で育ちましたが、コーヒーを飲まない家庭で育つとなかなか接点がなく、大人になっても苦手という方は結構います。」 大川　「4分計って器具を押すだけなら、簡単そうですね。何かポイントはありますか？」 大川　「実際にフレンチプレスで抽出するところを見たら、自分でもできるような気がしてきました。」 鈴木　「今回はもう一つ、深い苦味のあるボリビアのコーヒーを用意しました。」, 大川　「苦味ですか……大丈夫かな……。ゴクッ！　あっ、さきほどのものとは、全然違いますね。　香りが重厚で、いわゆるコーヒーらしい苦味があるものの、不思議と飲みづらさがありません。質のよい豆ってこういうことか……。」 コーヒー特有のほろ苦さと、バニラの甘い香りとの組み合わせは相性が抜群。あらかじめコーヒー豆に風味付けしたフレーバーコーヒーの他、コーヒーを淹れた後にバニラエッセンスを追加するなどの方法で、自宅でも手軽に味わうことができるのです。 全国に10店舗を展開するコーヒー専門店、「丸山珈琲」の販売企画ディレクター兼バリスタ。ジャパンバリスタチャンピオンシップで3度優勝。ワールドバリスタチャンピオンシップでも受賞歴を持つ世界屈指のバリスタ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ©Copyright2020 LuanaTimes.All Rights Reserved. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); コーヒーが苦手な人って、具体的に何が苦手なんでしょう。先ほどの調査結果によると、大きく次の理由が挙げられています。, お腹を下す原因はいくつかありますが、どれもある程度の対処は可能です。味は好きだけどお腹が。。という方は、一度試してみてください。, 日本人は欧米人に比べて、カフェイン耐性が強いといわれています。これは、一説によると小さい頃からお茶を飲む文化があるからだそうです。, それでも、中には弱い人もいます。カフェインは刺激物ですので、空腹時に摂取すると胃の粘膜が荒れ、腹痛の原因となります。, カフェインに弱い自覚のある方は、食後に飲むかデカフェコーヒーを飲むといいでしょう。, スターバックスなど、海外から進出してきたカフェには必ずデカフェコーヒーが置いてあります。気になる方は一度購入してみてはどうでしょうか。, 油が含まれているものは、時間が経つと酸化反応を起こします。酸化は焙煎直後から始まるため、コーヒーメーカーで保存しているコーヒーは酸化している場合が多いでしょう。, 酸化したコーヒーは口に入れた瞬間に嫌な酸味を感じます。酸味の強いコーヒーが苦手という方は、もしかすると酸化したコーヒーを飲んでるのかもしれませんよ。, もう一つの理由が「苦い」や「美味しくない」といった味に関するもの。今まで本当に美味しいコーヒーを飲んだことが無いだけかもしれないので、十分コーヒー好きになる可能性はあります。, コーヒーを飲んだ後の口臭が嫌いという方がいます。それは、コーヒー好きであっても同じことです。コーヒーを飲んだ後は、歯を磨いたり水を飲んだりして、コーヒー臭を消すように心がけましょう。, だと思っている方は、他のコーヒーも飲んでみましょう。カップラーメンとラーメンが違うのと同じように、この２つは別の飲み物です。, インスタントコーヒーは自分で濃さを調節するため、美味しい濃度に調整するのが意外と難しいです。他の人が淹れたコーヒーならなおさらですよね。, コーヒーにはいろいろな飲み方があることは、既に多くの人が知っていることです。ミルクにエスプレッソを加えたカプチーノや、豆乳を入れたソイラテなどは、喫茶店のスタンダードメニューになっていますね。, イタリアの代表的なエスプレッソの飲み方。コーヒーの苦味が苦手という方は、まずはミルクが多めのカプチーノから始めてみるといいのではないでしょうか。, 最近シナモンにハマっています。コーヒー１杯に対して、ガムシロップとシナモン少々を加えたシンプルなフレーバーコーヒーです。この飲み方は紅茶でも一般的ですよね。, シナモンとコーヒーの香りが混ざって、とても深い味わいになります。クッキーなどの焼き菓子と相性がいいです。, これはただのコーヒー牛乳ではありません。使う牛乳は熊本の大阿蘇牛乳などのブランド牛乳。, 大阿蘇牛乳は砂糖が入っているのかと間違えるほど甘く風味が強い。値段は1Lで300~400円と高めですが、一度飲んでみる価値はあります。, コーヒー牛乳を作るときに大事なのは、牛乳を沸騰させないことです。温度は７０度まで。, コーヒーをドリップで淹れる場合は、普段よりゆっくりと入れ、少し濃くなるくらいが丁度いいです。割合はお好みですが、私はコーヒーと牛乳を１対１にするのが好みです。, コーヒー好きな人が必ずたどり着くのがスペシャルティコーヒー。コーヒーが苦手な方でも、スペシャルティコーヒーを飲めば、一気に好きになる可能性があります。, 日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）では、スペシャルティコーヒーの位置付けを以下のように定義しています。, ただし、これはあくまで一部。定義は諸説ありますが、世の中で出回っているコーヒーのうち、スペシャルティコーヒーは上位10%~20%といわれています。, あなたの近くにコーヒー好きの人がいるなら、スペシャルティコーヒーを出す店がないかを聞いてみましょう。, 最近はコーヒーチェーンでもクウォリティの高いコーヒーを飲むことができますけれども、まずは個人でやっている珈琲専門店に足を運んでほしいのです。, 残念ながら周囲にコーヒー好きの知り合いがいなかったり、珈琲専門店が見当たらない場合は、通販で購入しましょう。, 最近の自家焙煎珈琲店では、通販に対応しているお店も増えてきています。通販では注文後に焙煎をするところが多いので、店舗購入よりも鮮度の良い豆を入手できることも多々あります。, 私のおすすめの自家焙煎珈琲店をご紹介しますので、初めての方はぜひ試してみてくださいね。, コーヒーの楽しみは飲むだけではありません。使う道具や淹れ方もコーヒーの魅力のうちです。, 美味しい豆を手に入れたら、次はその豆を美味しく淹れる道具が必要です。NC-A57-Kというコーヒーメーカー。, 豆を入れた後は全て全自動で出来上がるので、忙しい朝でも優雅なコーヒータイムを過ごすことができます。, インスタントコーヒーとは全く別物ですよ。コーヒーは豆の挽き方と淹れ方で味が全然違うので、中途半端なものを買うより、最初に良いものを買うのをおすすめします。, こんばんは＾＾ 先程　コメントの途中で操作を誤ってしまい　もしかしたら 送信してしまったかもしれません。 二重になっていたらすみません＞＜；, 人それぞれ好みがあるように　コーヒーが苦手な方も いらっしゃいますね。 美味しいコーヒーの淹れ方で　好きになった！　という方が 一人でも増えたら　コーヒー好きな者にとっては とっても嬉しいですね＾＾, そうですね、無理に薦めるのではなく、自然に 好きになってもらえると嬉しいですよね。. 大川　「あれ？　ブラックコーヒーなのに色が薄いですね。どちらかというと、コーヒーより紅茶の色に近いような……。」 お酒の初心者や、強いお酒で具合が悪くなってしまう方は、コンビニでも手に入る飲みやすいお酒から始めてみましょう。女性の方でも飲みやすい缶チューハイやカクテルは種類もたくさん販売されています。コンビニで買えるおすすめの飲みやすいお酒についてご紹介します。 鈴木　「私がカプチーノを飲んでコーヒーの魅力に目覚めたように、カフェオレやカフェラテのようなミルクが入ったものからはじめて、まずはコーヒーの苦いイメージを払拭するといいと思います。」 大川　「い、いいんですか！？　ぜひ、お願いしたいです！」, ▲必要なもの。左からケトル、タイマー、コーヒー豆、フレンチプレス 鈴木　「先ほどお伝えしたように分量は気をつけないといけませんが、質のよいコーヒーはお湯を入れても薄くなることはありません。むしろ、甘味が広がるんですよ。」, ▲砂糖を入れる場合は、グラニュー糖ではなくコーヒーシュガーやブラウンシュガーがベスト。グラニュー糖を入れると砂糖の味が目立ってしまうそうです, 大川　「驚きました。ブラックコーヒーを飲んでおいしいと感じたのは、これが初めてです。また、ミルク、お湯、砂糖が加わるとこんなに味の表現が変わるんですね。」 大川　「お湯で薄めるテクニックがあるんですね！　はじめて知りました。」 ①豆を選ぶ 大川　「コーヒーが苦手な人でも、質のよいコーヒーを飲めばおいしいと感じるかもしれないということですか？」 ギフトとして送ることができます。, スタミナがっつり黒餃子48個＆野菜たっぷり本餃子48個　合計96個セット　【本州・四国・九州　送料無料】. 「これならいけそう！」と思ったものがあれば、ぜひ試してみてくださいね。, 「フレーバーコーヒー」とは、コーヒーにバニラやナッツ、チョコレートなどの香り成分などを後から加えたコーヒーを指します。, フレーバーコーヒーではコーヒー自体の香りが少し和らぎ、各フレーバーの香りが先行して鼻孔に届くため、ブラックコーヒーと比較すると、飲みやすいのではないでしょうか。, 苦味の強いブラックコーヒーと、スイーツなどの甘いものを合わせて口に運んでみると、コーヒー単体よりも飲みやすくなります。, 特にチョコレートは、コーヒーとの相性も抜群です！ 鈴木　「そんなことないですよ！　試しに入れてみましょうか？」 コーヒーの世界がさらに広がります！, コーヒーは嗜好品です。砂糖入りやミルクたっぷりなど、飲む人が「おいしい」と感じるなら、どんな飲み方をしても良いと思います。, ただ、ブラックで味わうことでコーヒーそのものの個性に気づきやすくなり、そこからまた新しいコーヒーとの出会いが始まるかもしれません。, 「今は飲めない」という人も、様々な工夫をしたり、きっかけがあったりしたら、ぜひブラックコーヒーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？, 集計日：2018年12月11日 チョコレートの中でも、コーヒーを材料に使っているチョコレート菓子は、コーヒーとよく合いますよ。, コーヒーパウダーをかけていたり、コーヒー豆をそのまま使用していたりと、それぞれ異なる風味や食感を楽しめるお菓子が色々あります。自分好みのコーヒーに合うチョコレート菓子を、ぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。, 実はひとくちにコーヒーといっても、その味わいはさまざま。 鈴木　「カプチーノが流行ったころに本格的なものを飲んで、はじめて「おいしい！」と思えたんです！　それがコーヒーにハマっていったきっかけです。」, 大川　「鈴木さんの元には「コーヒーが苦手」といった声も多く寄せられるかと思うんですが、コーヒーが苦手になる原因はどういったところにあるのでしょうか。」 対象：21〜62歳までの男女100名（有効回答数：100件） 鈴木　「ミルクを入れるとより甘味が際立ちます。ちょっと入れてみますね。」, 大川　「本当だ。コーヒーの味がしっかり残ったまま、ミルクの甘味も加わりました。これが自宅で飲めるようになったら、生活のグレードが一つ上がる感じがします。」 大川　「えっ！　バリスタの日本チャンピオンでもコーヒーが苦手な時期があったんですか！　意外ですね……。」 鈴木　「2、3千円あればちゃんとしたものが購入できますよ。コーヒー豆の粉も家庭用の冷凍庫で保存すれば、長持ちしてくれます。」 鈴木　「お湯の分量はコーヒーの淹れ方によって変わってくるのですが、はじめは少し垂らす程度にして、好みに合わせて調整していくといいと思います！」, 大川　「自宅でおいしいコーヒーを楽しむにはどうしたら良いですか？」 鈴木　「フレンチプレスという抽出方法がおすすめです。ドリップだと技術が必要で、淹れ方によって味に差がでてしまうのですが、このフレンチプレスであれば、味が安定するので、初心者の方でもおいしいコーヒーを淹れることができます。」 その理由は人によってさまざまですが、今回はコーヒーが苦手な人や初心者でもコーヒーをおいしく飲むための方法を、丸山珈琲のスタッフであり、「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ（JBC）」で3度の優勝を誇る鈴木樹（すずきみき）さんに教えていただきました。, 大川　「今日は鈴木さんに相談がありまして……。恥ずかしい話ですが、ブラックコーヒーが苦手なんです。いや、飲めないというわけではないのですが、あの苦味がどうしても好きになれなくて。」 もっとこだわって美味しいコーヒーを飲みたい！と思っても、どうやって豆を選んだらいいのやら、買い方もよく分からず、結局チェーン店やスーパーで適当に選んだ粉を買って来る、という人が多いのではないでしょうか。そんなあなたに、初 目覚めの一杯、食後の一杯、休憩中の一杯と、今や日本人の日常生活に欠かせないコーヒー。 中には「コーヒーがないと生きていけない！」なんて人も多いのではないでしょうか？ しかしその一方で、独特の味が受け入れられず、敬遠する人がいることも事実です。 2013年のインターネット上でのアンケートによると好き：75%に対して嫌い：10%という結果が報告されています。嫌い派って意外と多くないですね。. 鈴木　「どうぞ。こちらはエチオピアのコーヒーです。」 鈴木　「両親がよくブラックコーヒーを飲んでいたのですが、味が好きになれなくて、私は飲まなかったんです。」 鈴木　「あとは味そのものが苦手という人もいます。苦いのが嫌、酸っぱいのが嫌、この2つが多いですね。」 ホワイトデーにちょっと変わったものをプレゼントするならコレ！文具、コスメ、絵本の専門家がおすすめするお返し3選, 50周年の老舗！フランス洋菓子店「ルコント　広尾本店」の極上スイーツにメロメロ間違いなし！, ミラノのセレブに愛されるイタリアの味が東京で！バレンタインランチはCOVA TOKYOでまったりデートがおすすめ！, 毛ガニにフグを食べて7800円？！驚異的なCPで豪華料理が食べられる「三代目　魚熊」に潜入してきた, コーヒーと共に人生を歩む堀内隆志氏に教えてもらった、美味しいコーヒーの淹れ方と楽しみ方, 手作りバレンタインならコレ！オーブンがなくても大丈夫！フライパンブラウニーの簡単レシピ, 究極の生姜焼きの秘訣は「ハチミツ」だった？！銀座のハチミツでやわらかジューシーな生姜焼きを作ってみた, そのまま食べるだけじゃもったいない！うなぎの蒲焼きを使った激ウマアレンジレシピをご紹介, ローストビーフは炊飯器の中に放置で作る！ズボラなあなたにぴったりな簡単レシピとアレンジ料理をご紹介, 一度は食べてみたい評判のチーズケーキを全て食べ比べ！全国から選りすぐったチーズケーキ10選, 全国で評判のプリン＆ゼリーをお取り寄せして食べ比べ！本当に美味しいプリン＆ゼリー10選. UCC BLACK無糖（香料無添加） | コーヒーはUCC上島珈琲, ブラックコーヒーを「飲みたいけれど、飲めない」「苦手だ」などと感じている方は多いのではないでしょうか？, ・苦く酸っぱいだけでおいしいとは思えなかったし、胃がもたれる感じがあった。（会社員／53歳男性）, ・飲み物といえばお茶か水かジュースだと思っていたので、そもそもコーヒーを飲む習慣がなかった。（会社員／36歳女性）, ・お客さまの所でコーヒーを出されても、飲めないとき。砂糖などを出していただいても、いろいろ説明しながら飲むことが多いので、無理やりブラックのまま流し込むことも多々ある。（会社員／37歳男性）, ・「コーヒーが飲めないのは、子どもっぽい」と言われて、落ち込みました。（会社員／31歳女性）, ・周りの人、特に男性が食事の後などにブラックコーヒーを飲んでいるのを見て「おいしそうに飲んでいるな」と、うらやましい気持ちを抱いていました。（主婦／51歳女性）, 意外にも、ブラックコーヒーが飲めるようになる努力をした方は28人と、少ない結果になりました。, では、「いいえ」と答えた72人は、知らず知らずのうちに飲めるようになったのでしょうか？, ・アメリカンで少しずつゆっくりと時間をかけて飲んでいたら、飲めるようになりました。（主婦／35歳女性）, ・チョコレートなと甘い物などと一緒に飲んでいたら、自然と砂糖なし・ミルクなしになり、最後はブラックコーヒーが飲めるようになっていました。（会社員／47歳男性）, ・大学生になり、コーヒーを飲むのがおしゃれに感じて、カフェでブラックコーヒーを飲むようになった。飲み始めたらおいしく感じて、飲めるようになった。（公務員／30歳女性）, ・あるとき、カフェでブラックのまま一口飲んでみたらおいしくて、以来、だんだんコーヒーの苦味のおいしさがわかるようになった。（自営業／42歳男性）, ・10年ほど前にテレビでブラックコーヒーの特集があり、がんの予防や、運動前に飲むと脂肪燃焼に良いと伝えられていたため。そのときに飲んだ缶コーヒーが飲みやすく、それからは苦手意識がなくなりました。（主婦／33歳女性）, こちらの記事では、コーヒー豆の産地や種類、特徴について詳しくご紹介していますので、ぜひ読んでみてください。, ■ カフェインに期待できる効果や、摂取のベストタイミングを押さえておきたい方はこちら. ③ゆっくり時間をかけて淹れる, 【20,000円以下・電動】コスパよし！クオリティも高いコーヒーが飲みたい方におすすめのミル, 【20,000円以上・電動】自宅でもクオリティの高いコーヒーが飲みたい方におすすめのミル, おいしいコーヒーを淹れるためには、「むずかしく考えずにまずは淹れてみることが大切」だと平岡さん。大切にしているポイントは以下の3つだそう。, 「特にコーヒーミルを持っているかどうかは大きな境目。一歩踏み込むかどうかのラインだと思います。, 実は、挽かれたあとの豆って鮮度がものすごく下がるんです。どのくらいかというと……徒歩と車くらいの差！（笑）」, 一度買うと何年、何十年も使えるミル。一生モノだと思って、最初に吟味して選ぶことが重要なのだとか。, 「たとえば3種類のコーヒーがあったとして、一気に飲むことってできないじゃないですか。豆のまま買って置いておけば長期間保存できるので、その都度ミルで挽いて毎回新鮮に飲める。, もちろんミルを持ってなくてもおいしいコーヒーは淹れられますが、今後長いコーヒーライフを送るうえでは大きな分かれ目なんじゃないでしょうか。」, その一方で、一度に挽ける量が少なかったり時間がかかったりと、機能性に欠ける側面も。, 時間がない中でも新鮮なコーヒーを楽しみたい方や、一度に何杯分も用意したい方におすすめです。, コーヒーミルの選び方に迷ったときは、以下の3つのポイントを確認して選ぶのがおすすめなのだとか！, 「『均一さ』は、かなり大事な部分！バリスタの方なんかも、いかに豆を均一な大きさにできるかを気にされていますね。, たとえば粗い部分と細かい部分が混ざった状態でコーヒーを淹れてしまうと、粗いところはあまり抽出されず、細かいところは抽出されすぎてえぐみが出てしまう……なんてことに。, 一昔前はガーッと挽ける……みたいなものが多かったのですが、最近はより低速でゆっくり挽くのがトレンドです。, 高速で挽くとモーターの熱が豆に加わってしまい、味が落ちてしまうんですよね。なのでいかに豆にストレスを与えないかを追求して、家庭用のコーヒーミルもどんどん進化してきていますよ。」, コーヒー粉が付着した本体やミル刃は、ブラシや布を使った定期的なお手入れが必要。長く使い続けるためには、お手入れがしやすいものを選ぶのも大事なポイントです。, 前回挽いたときの残りカスがついたままだと、それが次のコーヒーに入って雑味のもとになってしまうんです。, もちろん頻繁にお手入れはしたほうがいいのですが、高性能なものなるにつれて手入れがむずかしくなったりもするので、そこは好みとのバランス……。『車に乗るのも好きだけどメンテナンスも好き』みたいにお手入れまで楽しめる方なら、より高性能なものを攻めるのもアリだと思います！」, 「手動タイプで選ぶなら、まずはここから始める方が多いんじゃないでしょうか？セラミック製で丸洗いができるので、とにかくお手入れが簡単！, 摩擦によってついてしまう金属臭が豆につかないので、ナチュラルな味わいで抽出できるところもポイントが高いです。, 裏にダイヤルがついていて、挽き目の調節も楽チン。ただ手に持ったまま挽くタイプなので、長時間使うと疲れちゃいます……！」, HARIO ( ハリオ ) 手挽き コーヒーミル ・ セラミック スリム MSS-1TB, 「蓋付きで瓶のように保存しておけるので、前日の夜にテレビを見ながら挽いておいて翌朝使う……なんてこともできます。, こちらも丸洗い可能でお手入れがしやすく、セラミック製なので摩擦による金属臭がつかないところが◎。」, HARIO (ハリオ) 手挽き コーヒーミル セラミック スケルトン ブラック MSCS-2B, 「挽き目の調節を上の部分でやるんですが、むずかしくないところが◎です。金属製なのでお手入れはこまめにしたほうがいいですね。, 同じカリタのミルでもっとミニマルっぽいウッドなものも出ているので、それぞれ見た目重視でお部屋に合わせて選ぶのも楽しいんじゃないでしょうか！」, いちいち移し替える必要がないので、めんどくさがり屋の方におすすめ！忙しい朝など、時間がないときにもいいかも。, ひとつあれば豆を挽くところからドリップまでいけるので、アウトドアなど家以外で使うのもアリですね！」, 貝印 KAI コーヒーミル & コーヒードリッパー Kai House Select FP5152, 「コンパクトになるので、持ち物を減らしたい旅行やアウトドアなど自宅以外で使うシーンに持ってこいです！, ただペーパーではなく金属のフィルターを使うので、挽き目の細かい調節をしたほうがいいかも。, HARIO (ハリオ) V60用 ペーパーフィルター 02W 1~4杯用 100枚入り ホワイト VCF-02-100W, 「セラミック刃で耐久性も高く、ハンドルを取り外して付属のゴムに差し込めばリュックなどに入れてコンパクトに持ち運びできますよ。, 一度に挽ける量は少ないので、自分以外の分も一緒に淹れるなら同じシリーズの2人用タイプがおすすめです。ぜひ彼女や友だちの分も一緒に挽いてあげてほしい！」, 「いわゆるコーヒーミルのイメージに近いので、THE・コーヒーミル！な雰囲気を味わいたい方に。, 引き出しの部分から粉を出すのですが、これがなかなか熟練度が必要……！引き出したときに粉が舞ってしまったり、ドリッパーに移すときにこぼれてしまったり。見た目はめっちゃかっこいいので、どっちを取るかかなぁ。, 底が四角形で広く安定感があるので、回しやすさは◎。コーヒー豆を入れる部分に蓋がついているので、回している間にピョンと飛んできたりすることもないです！」, 「白が入っているやわらかい印象なので、お部屋にもなじみやすいんじゃないでしょうか？, 洗えないものだと布で拭いたり、ハケで粉を落としたりしなきゃいけず、それが面倒でコーヒーを飲まなくなってしまう……なんていうのは本末転倒。やっぱりお手入れがラクなのが一番ですね！」, ハンドルを縦に回して挽くタイプはめずらしいのですが、力が入れやすいので挽くパワーは強いのでははないかなと。, 友だちが家に来たときなんかにちょっと使って見せたい、道具としての魅力があるミルだと思います！」, 「摩擦が加わりにくく、微粉も出にくい。均一に豆を挽けてクリアに本来のコーヒーの風味や香りを最大限発揮してくれます。, 価格はかなり上がるのですが、挽いているのはわからないくらいストレスがない！クルクルクル〜っと回せるんですよね。, Comandante C40 MK3 ニトロブレード – コーヒーグラインダー Wenge Veneer [並行輸入品] (Wenge Veneer), カリタ Kalita コーヒーフィルター FP102濾紙 2~4人用 100枚入り ブラウン #13129, 「家電量販店などでも購入できるので、一番選びやすいタイプだと思います。2枚構成のコーン式の挽き刃で、均一具合もいい感じ。16段階で粒度も調節可能です。, 価格も手頃ですし、価格に対してバランスがいいミル。最初に電動タイプを選ぶならここからスタートするのがいいかもしれないですね。」, 「手頃な価格のわりにおもちゃっぽくなくしっかりした作りなので、電動ミルでも見た目にこだわりたい方の入門編におすすめ！, 粒度の調節は8段階と少なめではあるんですが、エスプレッソなどを飲まないなら問題なし。, コーヒー豆を入れるホッパー（オレンジ色の部分）から歯までストッパーがないので、使うときには電源を入れてから豆を淹れるなど注意が必要。ちなみに某テレビ局の社員食堂にもあります（笑）。」, 電動コーヒーミル コーヒーミル コーヒーグラインダー 電動ミル 8段階変速調整 1年間品質保証 ブラック, 豆を挽くと静電気で粉だらけになって掃除が大変なので、お手入れの手間をなるべく減らしたい方にはいいかも。, 回転速度が遅いコニカル刃で均一に挽くことができるので、摩擦熱で風味が落ちることもありません。」, bodum コーヒーミル BISTRO 電気式コーヒーグラインダー 10903-01JP ブラック, 「胡椒を挽くやつを見たことある方はわかると思うのですが、それのコーヒー版のような感じ！カリタのブランドの信頼性がありながら手軽なので、おいしいコーヒーは飲みたいけど仰々しいのはいらない方にいいんじゃないかな。, 一度に挽ける量が少ないのと、時間もけっこうかかるのかなと……。ゆっくり待てる方向けですね。」, Kalita (カリタ) コーヒーミル 手挽き 電池式 コーヒーグラインダー アーミーグリーン スローG15 #43037, 最強級の鋼を使ったコニカルカッターを採用していて、引き目の調節範囲、なんと40段階のオールマイティな電動ミル。, 「僕も使ってるんですが、超極細挽きのエスプレッソから粗挽きまで幅広くいけちゃいます。, 低速で挽いてくれるので豆へのストレスもなく、風味や香りを損なうこともなし。モーターの音がバイクみたいに『ワォンワォンワォン！』って鳴るのだけがちょっと気になりますが……（笑）。, コーヒー豆って粒が小さくなればなるほど劣化が早いので、たとえばエスプレッソの粉なんかは保管がむずかしいんですよね。これがあればエスプレッソも挽きたてで飲めるし、もちろんペーパードリップにも使えるので、オールマイティに使える一台かなと思いますね。」, Melitta(メリタ) バリオ コーヒーグラインダー 【エスプレッソからフレンチ・プレスまで40段階調節可能】 VARIO-E, メリタ Melitta コーヒーフィルター アロマジック ナチュラルブラウン 1×2G 2~4杯用 100枚入り, 「挽き目の調節も細かくでき、ドリッパーにペーパーをセットして置けばそのまま直で粉を受けられるのがスマート！, V60専用とは書いていますが、他のドリッパーでも使えます。でも揃えて使うとやっぱりかっこいいし『なんかコイツ只者じゃないな』と思わせてくれるんですよね（笑）。, 『HARIOだからスッキリめの味が好きなのかな』みたいに、コーヒーに意思が見えるような道具です。」, HARIO (ハリオ) ハリオ V60 電動コーヒーグラインダー コンパクト V60 EVCG-8B-J, DCモーターの搭載で、毎分500～650回転の低速回転を実現したWilfaのミル。, 「豆にかかる熱量を抑えられるので、コーヒー豆本来のアロマや風味を壊さずに楽しめます。, 北欧・ノルウェーで作られており、開発にはバリスタチャンピオンのティムウェンデルボー氏が参加しているそう。日本のトップバリスタがいるカフェでも置いているところが多いんですよね。, 黒一色の見た目も雰囲気がありますし、思ったよりも大きくないので置いていても威圧感がないところもGood！」, wilfa Svart Aroma ウィルファ スヴァート アロマ [CGWS-130B] コーヒーグラインダー, 低速でコーヒー豆に熱を加えず挽くことができるので、風味や香り落ちる心配がありません。豆にストレスをかけずに、粒度もある程度均一にしてくれます。, 静電気除去装置がついているので、粉が飛び散らないところもお手入れのときに助かるポイント！昔はずいぶん高かったんですが、最近は少し手に取りやすくなってきましたね。」, 「僕も使っています！刃の形状もガッチリしていて、かなり丈夫！壊れることはほぼないので長持ちしてくれるんじゃないでしょうか。なんと言っても、とにかく豆を挽くのがめっちゃ速い！, その分摩擦熱は発生するのですが、家庭で何十杯分も挽くことはないのでそこまで心配はいらないのかなと個人的には思っています。バランス的には全然許容できるなと。, 昔から定番として親しまれている伝統的なミル。最近はカラーバリエーションも増えてきたので、好みのものを選んでみてください！」, WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）公式グラインダーとしても使われている、超本格派。, 最先端のカフェでも置いているところが多いので、もし目にしたら『ここは細かい微粉を抽出していない、クリーンコーヒーを飲めるんだな』とわかるかなと。, ただオーバースペックすぎるので、自宅で使うには持て余すかも……。ゆくゆくはプロを目指して自分のお店を開きたい方にはいいかもしれません！」, 「ちゃんとした手順を踏んでいけば、大失敗！みたいなことにはなかなかなりません。なのでこわがらずにどんどん淹れてみてほしいですね！」と平岡さん。, ご紹介したおすすめ情報を参考に、自分に合ったコーヒーミルを探して、贅沢なコーヒータイムを過ごしてみてくださいね。, ROOMIEエディターたちが研究員となり、最新のアイテム情報を収集したり、みなさんの部屋を訪問。好奇心を刺激する「暮らしとスタイル」にまつわるすべてのことを研究していきます。, COPYRIGHT © mediagene Inc. ALL RIGHTS RESERVED, 1982年、香川県生まれ。タリーズコーヒーでは3店舗で店長を務めたことも。特技は後味に甘い余韻が残るおいしいコーヒーを淹れること、人をコーヒー豆に例えること。趣味はコーヒーショップ巡り、コーヒーショップ経営。.

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